题目内容
某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表，请完成下列问题
（1）要探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是： ；
（2）要探究低温对唾液消化淀粉的影响，应选择 （填试管编号）进行实验．
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
| 唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
| 有无搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | A | 搅拌 | 搅拌 |
| 温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
| 加入碘酒 | 2滴 | ||||
（2）要探究低温对唾液消化淀粉的影响，应选择
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：分析表中数据可知：该小组设计了三组对照实验：1号试管和2号试管为一组，变量是唾液；1号试管与3号试管、为一组，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌；1号试管与4、5号试管为一组，变量是温度．据此解答．
解答：解：（1）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌．
（2）1、4号试管，除温度不同，其他条件都相同，因此是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响．
故答案为：（1）不搅拌；
（2）1和4
（2）1、4号试管，除温度不同，其他条件都相同，因此是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响．
故答案为：（1）不搅拌；
（2）1和4
点评：掌握探究实验的方法和步骤是解题的关键．
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