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19.患肝炎病的人,下列哪一过程会受到影响(  )
A.脂肪→脂肪微粒B.脂肪微粒→甘油﹢脂肪酸
C.淀粉→麦芽糖D.蛋白质→氨基酸

分析 肝脏能分泌胆汁,胆汁内不含消化酶,只能对脂肪起乳化作用,将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒,增大了脂肪与消化液的接触面积,利于脂肪的化学性消化.

解答 解:消化系统包括消化道和消化腺,消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺.其中肝脏能分泌胆汁,胆汁内不含消化酶,只能对脂肪起乳化作用,将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒,增大了脂肪与消化液的接触面积,利于脂肪的化学性消化.如果患了肝炎,胆汁的分泌受到影响,就会影响脂肪的乳化.
故选:A

点评 对于脂肪的消化,一般和淀粉、蛋白质的消化结合起来掌握,难度较大.

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