题目内容
18．水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收√（判断对错）分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答 解：在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物中的蛋白质、淀粉和脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，由大分子物质变成易吸收的小分子物质，才能被消化道吸收．而水、无机盐和维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，题干说法正确．
故答案为：√
点评 掌握食物中的营养物质的消化和吸收过程是解题的关键．
练习册系列答案
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图是血液与周围组织之间进行物质交换的示意图，请依据图形回答：
9．营养学家建议中学生多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品．以下关于蛋白质功能的叙述不正确的是（ ）
| A． | 是人体储藏能量的主要物质 | |
| B． | 为受损细胞的修复和更新提供原料 | |
| C． | 可以氧化分解，为人体生命活动提供能量 | |
| D． | 与人体生长发育密切相关 |
6．生物兴趣小组对青蛙的生殖和发育进行了观察和探究，以下叙述不正确的是（ ）
| A． | 雄蛙鸣叫是求偶行为 | |
| B． | 成蛙水陆两栖，用鳃和皮肤呼吸 | |
| C． | 小蝌蚪用鳃呼吸 | |
| D． | 青蛙抱对后产下的卵块中含有受精卵 |
13．下列属于小肠、大肠都能吸收的物质是（ ）
| A． | 水 | B． | 甘油 | C． | 氨基酸 | D． | 葡萄糖 |
如图为人体血液循环模式图，请据图回答
如图是花的基本结构示意图，请根据图回答问题