题目内容

遇到碘液变成蓝色,这是(  )
A.蛋白质的特性B.淀粉的特性
C.脂肪的特性D.矿物质的特性
淀粉与碘能进行化学反应,生成蓝色的物质.因此,可利用淀粉的这一特性,用碘液鉴定淀粉是否存在.
故选:B
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