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根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表。
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根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．
| 发酵食品 | 发酵微生物 | 发酵条件 | 发酵所用时间 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 酸奶 | 乳酸菌 | 密封20℃-30℃ 密封20℃-30℃ |
1-2天 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 米酒 | 曲霉、毛霉、酵母菌 曲霉、毛霉、酵母菌 |
密封30℃左右 密封30℃左右 |
24-36小时 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 面酱 | 米曲霉 米曲霉 |
曝晒 | 20-30小时 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 黄酱 | 米曲霉 | 曝晒 | 2个月左右 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 豆豉 | 米曲霉、毛霉、黑根霉 | 密封 | 6个月 6个月
根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．
根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．
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