Question

【题目】可以用来发馒头的菌种是

A. 曲霉 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 真菌

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题酿酒等加入曲霉，面包和馒头等要加入酵母菌，制醋和酸奶等要加入乳酸菌，故选项B符合题意。