题目内容
17．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是组织更新和修复的重要原料．分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水、无机盐、维生素不供应能量．
故答案为：蛋白质．
点评 此题考查了蛋白质的作用，注意掌握，其它营养物质的作用也要明确．
练习册系列答案
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7．口腔中没有牙齿的动物是（ ）
| A． | 鸭嘴兽 | B． | 家鼠 | C． | 家兔 | D． | 鸭子 |
8．与左心房、右心房、左心室、右心室相连的血管依次是（ ）
| A． | 主动脉，肺动脉，上、下腔静脉，肺静脉 | |
| B． | 肺静脉，上、下腔静脉，主动脉，肺动脉 | |
| C． | 上、下腔静脉，主动脉，肺动脉，肺静脉 | |
| D． | 肺静脉，主动脉，肺动脉，上、下腔静脉 |
5．关于青蛙的生殖和发育，下列观点不正确的是（ ）
| A． | 能够鸣叫的是雄蛙 | B． | 雌雄蛙抱对能提高卵的受精率 | ||
| C． | 鸣叫和抱对属青蛙的繁殖行为 | D． | 蛙的受精能够摆脱水的束缚 |
2．下列哪一项一般不会影响心血管健康（ ）
| A． | 不爱运动 | B． | 食用过多的油脂类食物 | ||
| C． | 长期素食 | D． | 易激动，脾气暴躁 |
