Question

11．下列动作与“接种”无关的是（　　）

• A． 打开罐头后，午餐肉暴露在空气中
• B． 向酵母菌培养液中加入白砂糖
• C． 自制酸奶时，在鲜奶中加入醋酸菌
• D． 手指在培养基上轻轻摁压一下

Answer 1

分析 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．

解答 解：ACD、打开罐头后，午餐肉暴露在空气中、自制酸奶时，在鲜奶中加入醋酸菌和手指在培养基上轻轻摁压一下，都属于接种．
B、向酵母菌培养液中加入白砂糖是为酵母菌的生活提供有机物，不属于接种．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是熟记培养细菌和真菌的步骤．