Question

【题目】百意超市里很多蔬菜、水果都用保鲜膜包裹，这样可以延长存放时间。其主要原因是

A. 减少蔬果损伤B. 防止水分散失

C. 抑制呼吸作用D. 阻挡病菌侵入

Answer 1

【答案】C

【解析】

此题主要考查的是食品保鲜的方法的知识，只要抑制水果、蔬菜的呼吸作用，可以延长存放时间。

食品保鲜的方法很多，新鲜水果、蔬菜用保鲜薄膜包裹是一种简单有效的保存措施，新鲜水果、蔬菜用保鲜薄膜包裹可延长存放时间，其主要原因是保鲜膜隔绝空气，使保鲜膜内缺乏氧气，可以降低新鲜水果、内细胞的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜、水果的保存。可见C符合题意。
故选：C。