Question

【题目】下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
A.吃街头的烤羊肉串
B.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
C.发了芽的花生晒干吃
D.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

Answer 1

【答案】B
【解析】蔬菜和水果在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮．把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗，符合食品安全，符合题意。

故答案为：B

绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称.