题目内容
【题目】我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。
⑴你认为 同学的设计合理，理由是 。
⑵本实验中，细菌生长所需的营养物质来自 。
⑶放在28 ℃环境中培养是因为 。无菌操作的目的是 。
【答案】（1）乙 形成对照 （2）肉汁蛋白质
（3）细菌的生长需要适宜的温度 排除实验外其它环境的污染
【解析】
探究实验一般需要设置对照实验进行探究，在设置对照试验时，要遵循单一变量原则。
（1）在科学实验中，往往只选择一个变量，为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，乙同学设计了对照实验，更具有说服力。（2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质，选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质。（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，28%是适合细菌生长和繁殖的温度．为了防止空气中的细菌对实验结果造成影响，需要在操作时实行无菌操作。
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