Question

【题目】有人说“每天一杯奶，强壮中国人”，其理由是牛奶中富含人体生长发育所需的（ ）

A. 蛋白质、铁 B. 蛋白质、钙

C. 脂肪、钙 D. 脂肪、铁

Answer 1

【答案】B

【解析】牛奶中含丰富的蛋白质和钙质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源，因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高。
而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品，青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，因此，青少年学生每天应喝一定量的牛奶。