Question

正在生长发育时期的儿童、青少年需多吃一些富含下列哪类营养的食物以满足身体的需要（　　）

• A、糖类
• B、脂肪
• C、蛋白质
• D、维生素

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，这些营养物质对人体具有不同的作用．

解答：解：食物六大营养中糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，儿童缺钙易患佝偻病，儿童要适当补充钙．
故选：C

点评：正在生长发育时期的青少年，每天应多鱼、肉、蛋等含蛋白质丰富的食物，但不要营养过剩．