题目内容
食物的腐败是由于微生物的 引起的．
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
解答：解：我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故答案为：生长和大量繁殖
故答案为：生长和大量繁殖
点评：关键是明确微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因．
练习册系列答案
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细菌和真菌要生存下去必不可少的条件是（ ）
①水分 ②空气 ③适宜的温度 ④有机物．
①水分 ②空气 ③适宜的温度 ④有机物．
| A、①④ | B、①③④ |
| C、②③④ | D、①②③④ |
蝙蝠昼伏夜出的行为，是属于下列哪一种行为（ ）
| A、取食行为 | B、繁殖行为 |
| C、节律行为 | D、攻击行为 |