Question

如图中，A-E表示消化道的各个部位，表中的甲、乙、丙三条曲线表示了淀粉、蛋白质和脂肪通过消化道时，被消化的过程中数量的变化，请分析并回答下列问题：
（1）图中的乙表示

 

的消化曲线，该物质在消化道中从[

 

]

 

开始消化．
（2）图中表示脂肪消化的曲线是

 

．
（3）这三种营养物质在[E]

 

中都不能被消化．
（4）甲曲线所代表的物质最终在D被消化成

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；分析图示可知：乙是蛋白质的消化曲线，
（2）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此丙曲线表示脂肪的消化过程．
（3）消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．咽、食道既没有消化功能也没有吸收功能，口腔只有消化功能无吸收功能；胃能吸收水、无机盐和酒精；小肠是消化和吸收的主要场所，大肠只有吸收功能无消化功能，能吸收少量的水、无机盐和维生素．所以大肠没有消化功能．
（4）淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖，甲是糖类（淀粉）的消化曲线，淀粉的消化是从口腔开始的．
故答案为：（1）蛋白质；C；胃
（2）丙
（3）大肠
（4）葡萄糖

点评：理解三大营养物质的消化过程、正确解读曲线图是做好此题的关键．