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17.营养物质的吸收:胃吸收部分的水和酒精;大肠吸收水、无机盐和部分维生素;小肠吸收绝大部分营养物质,是主要的吸收部位.

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:食物在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖,氨基酸等能够被人体吸收的营养物质.小肠是人体吸收营养物质的主要器官,各种营养物质在小肠等处被吸收后,随着内壁血管中的血液运往全身.胃能吸收水、无机盐和酒精.大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素.
故答案为:水、酒精;水、无机盐、维生素;小肠

点评 掌握各类营养物质在人体消化道内的吸收过程.

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