Question

【题目】人体的消化系统包括消化道和_______。在消化道中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是_______、_______。馒头碎屑遇_________ 会变蓝紫色。从食物的营养成分来看：瘦肉、鱼含有较多的____，被最终消化成_____物质被吸收。

Answer 1

【答案】 消化腺 口腔 胃 碘酒（液） 蛋白质 氨基酸

【解析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；馒头碎屑遇碘液会变蓝紫色，从食物的营养成分来看，瘦肉、鱼含有较多的蛋白质，被最终消化成氨基酸被吸收。