题目内容
在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。(8分)
试管 | 实验材料 | 加入的物质 | 处理方法 |
1号 | 馒头碎屑 | 唾液(2毫升)，清水(0毫升) | 充分搅拌后，放入37 ℃温水中 |
2号 | 馒头碎屑 | 唾液(0毫升)，清水(2毫升) | 充分搅拌后，放入37 ℃温水中 |
3号 | 馒头块 | 唾液(2毫升)，清水(0毫升) | 不搅拌，直接放入37 ℃温水中 |
(1) 上述实验中，只探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”的是 号试管，3号试管中的馒头块既没有切碎，也没有搅拌，起 作用。
(2) 5～10分钟后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现 号试管中的馒头遇碘后不变蓝; 号试管中的馒头部分变蓝色; 号试管中的馒头全变蓝色。
(3) 实验结论：馒头变蓝与 、 以及 的分泌都有关系。
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