常用的食品保存方法有( )①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤真空包装．A．①②④B．②④⑤C．②③⑤D．①③⑤ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

1．常用的食品保存方法有（　　）
①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤真空包装．

A．

①②④

B．

②④⑤

C．

②③⑤

D．

①③⑤

分析食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

解答解：当前，食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，可以采取的保存方法有：②低温、③保持干燥、⑤真空包装；而①高温、④保持湿润容易使食品腐败．
故选：C．

点评解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．

练习册系列答案

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11．下列各项中，不属于种子萌发所需要的环境条件是（　　）

12．如图所示器官中能够分泌胆汁的是（　　）

9．请分析回答制作和观察人体口腔上皮细胞临时装片的相关问题：

（1）图一中，制作临时装片正确的操作顺序是cadb；c图片中滴在载玻片中央的液体是生理盐水；在盖盖玻片时，应使盖玻片的一侧先接触载玻片上的水滴，然后轻轻放下，这样做是为了避免产生气泡．
（2）观察时，调节细准焦螺旋可使物像更清晰．视野中物像在右上方，要把物像移到视野的中央，请将装片向右上方移动．
（3）细胞结构中，[②]细胞核（括号内填数字，横线上填文字）含有遗传物质，能够传递遗传信息．
（4）从结构层次上分析，口腔上皮属于组织（填“器官”、“组织”或“细胞”）．是细胞分裂和分化的结果．

16．自从学校开展阳光体育活动以来，同学们跑步、跳绳、踢毽、广场舞，在运动中锻炼身心．下列关于运动的说法，不正确的是（　　）

	A．	骨的位置的变化产生运动		B．	骨的运动要靠骨骼肌的牵拉
	C．	一个动作由一块骨骼肌独立完成		D．	运动需要多个系统协调配合

6．如图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题

（1）写出图中数字所指结构名称
②DNA ③细胞核
（2）从细胞结构上看，细菌和青霉、酵母菌的最主要区别是没有成形的细胞核．所以细菌属于原核生物．
（3）细菌的生殖方式是分裂生殖，图中酵母菌所示的生殖方式是出芽生殖．
（3）图中生物由于都没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活．
（4）图中不能独立生活的是D（用字母表示）

13．同卵双胞胎是由同一个细胞发育而成的，在体内一个受精卵细胞分裂形成两个细胞，这两个细胞各自发育成一个胚胎．下列说法正确的是（　　）

	A．	这对双胞胎是克隆人
	B．	这对双胞胎在遗传上是一模一样的
	C．	这对双胞胎在遗传上可能一样也可能不同
	D．	这对双胞胎将来的相貌、性格一模一样

10．根据已有的知识，判断下列静脉中瓣膜的开口方向和血流方向正确的是（　　）

4．探究“种子萌发的环境条件”中，小风以当年饱满的大豆种子为材料进行探究，方案如表，请分析回答：

瓶号	1	2	3	4
种子	10粒相同种子	10粒相同种子	10粒相同种子	10粒相同种子
环境条件	不放水，置于温暖处	放适量水，置于温暖处	放适量水，置于冰箱保鲜层	放过量水，置于温暖处

（1）实验结果是：只有2号瓶的种子能够正常萌发．
（2）如果小凤要证明“种子萌发需要充足的空气”，应选择2号和4号瓶为一组对照实验．
（3）1号瓶和3号瓶不能（填“能”或“不能”）构成一组对照实验，原因是有两个变量．
（4）即使环境条件适宜，被虫咬坏胚的种子也不能萌发．因此，小凤所用的种子应具有完整（活）的胚．

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