Question

8．某同学做“唾液对淀粉的消化作用”用实验记录如下表，结论错误的是（　　）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	5分钟	不变蓝
2	淀粉糊+胃液	37℃	5分钟	变蓝
3	淀粉糊+唾液	0℃	5分钟	变蓝

• A． 比较1与3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用
• B． 比较1与2，得出胃液对淀粉也有消化作用
• C． 分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成麦芽糖
• D． 本实验中1试管起对照作用

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．

解答 解：A、对比1号和3号，变量是有温度和有无唾液，1号有唾液，在37℃下，唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，故加碘液不变蓝；而3号放到0℃下，淀粉没有被分解，故加碘液变蓝色．得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用，A正确；
B、表中的1号和2号对照，2号加入碘液变蓝，得出胃液对淀粉无消化作用，B错误；
C、1号试管加碘液不变蓝，说明淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，C正确；
D、对照组是不接受实验变量处理的对象组，本实验中，1试管起对照作用，D正确．
故选：B

点评 解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度对唾液淀粉酶的活性的影响．