题目内容

不同的食物成分所含能量不同,其中糖类的热价最高.
 
.(判断对错)
考点:人体需要的主要营养物质,测定某种食物中的能量
专题:
分析:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的热价.科学家测定:糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.
解答:解:科学家测定:糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.
故答案为:×
点评:解答此类题目的关键是知道食物的热价.
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