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3.所有营养物质都要先消化才能吸收×.(判断对错)

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:食物中含有的维生素、水和无机盐等营养物质能溶于水,人体可以直接吸收利用.
而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内被消化成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
故答案为:×

点评 理解营养物质的吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收.

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