Question

17．位于平衡膳食宝塔中第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果：
实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用．
实验步骤：
①取10只生长状况、大小基本相同的健康幼年小白鼠，分成两组，编号为A组、B组，每组均有5只小白鼠．分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录．
②每天定时定量给A组小白鼠喂含蛋白质丰富的普通饲料，给B组小白鼠只饲喂等量普通饲料．其他条件相同（填“相同”或“不相同”）．
③一段时间后，同时分别称取A组、B组鼠的体重，测量A组、B组鼠的体长，并记录．
④实验结果和实验分析：
a、实验预期结果：A组鼠体重和体长的增加量皆大于（填“大于”或“小于”）B组鼠．
b、本实验中B组鼠起对照作用．
⑤实验结论：证明蛋白质对健康生长有重要作用，对生长发育有促进作用．

Answer 1

分析 1、合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．
2、科学探究是探索生命的重要方法，科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．

解答 解：探究实验中的对照实验必须满足变量唯一这个条件，除了变量不一样，其它条件要都一样，本实验探究的是蛋白质对健康生长有重要作用，所以变量是蛋白质，其它条件要都一样，因此应给B鼠只饲喂等量的普通饲料．B组在实验中起到对照的作用．
蛋白质是构成细胞的重要物质，对生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用，因此实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆大于B鼠．
故结论为：蛋白质对健康生长有重要作用．
故答案为：②蛋白质；相同；④大于；对照；⑤蛋白质（蛋白质类食物）．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．并注意掌握探究实验的有关问题．