Question

【题目】试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）

A. 唾液、胃液、肠液B. 胰液、肠液、胆汁

C. 肠液、唾液、胰液D. 胃液、唾液、胆汁

Answer 1

【答案】B

【解析】

各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。脂肪只能在小肠中消化，胆汁不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化。

植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，脂肪在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此，配置的消化液是胰液、肠液、胆汁。故选B。