Question

13．常言道“病从口入”，饮食习惯与食品安全关乎人们身体健康，下列做法合理的是（　　）

• A． 常喝饮料代替喝水
• B． 炒菜多加盐，吃起来有味道
• C． 不吃发芽的马铃薯
• D． 用切生食的刀和案板切熟食

Answer 1

分析 食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，做法不益于健康，错误．
B、日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食，错误．
C、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，不吃发芽的马铃薯，正确．
D、切熟食和切生食要用不同的刀和案板，以防止熟食被污染，错误．
故选：C

点评 解答此类题目的关键是熟知健康的生活方式，选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起．