题目内容
【题目】下列关于小肠有利于消化的特点的叙述,正确的是
A. 小肠内壁有许多小肠绒毛,增大了小肠表面积
B. 小肠内有丰富毛细胞血管和毛细淋巴管,其壁只由一层上皮细胞组成
C. 小肠内有完整的消化酶系统
D. 小肠内的肠腺能分泌人体内所有种类的消化酶
【答案】C
【解析】
小肠是消化道中最长的一段,是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是:小肠很长,约5-6米,小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛,使小肠的消化吸收面积大大增加,小肠绒毛壁很薄,只有一层上皮细胞构成,而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成,这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而有多种消化液送入小肠,含有许多消化酶,能对多种物质起消化作用,与小肠的消化功能相适应。
小肠很长,约5-6米,小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛,增加小肠消化消化食物和吸收营养物质的面积,故A错误;小肠薄很薄,小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管,其壁只由一层上皮细胞组成,有利于营养物质的吸收,故B错误;小肠内有肠腺,分泌肠液,胰腺分泌的胰液通过胰管输送到小肠内参与物质的消化,肠液和胰液中含有消化糖类,脂肪和蛋白质的消化,肝脏分泌的胆汁通过胆管输送到小肠内促进脂肪的消化,所以小肠内有完整的消化酶系统,故C正确;小肠内的肠腺能分泌肠液,肠液内含有消化糖类,脂肪和蛋白质的消化酶,但是唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的,胃蛋白酶是由胃腺分泌的,并不能分泌所有的消化酶,故D错误。故选C。
【题目】亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄人后会导致组织缺氧,严重者还会使人致死。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在 室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量:请你回答:
放置时间h | 6 | 12 | 18 | 24 | |
亚硝酸盐含量 | 2.5 mg/kg | 4.5 mg/kg | 7.5 mg/kg | 11.O mg/kg | 17.5 mg/kg |
(1)由表可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐含量_______。
(2)如今,食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们,在日常生活中,食用蔬菜应做到__________,尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。
(3)有人说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”。请你设计一组实验加以验证。提供条件:同锅炒熟的某种疏菜;冰箱;钟表等。实验步骤:
①_________________________________________________________________
②_________________________________________________________________
预期结论___________________________________________________________