如图表示食物通过人体消化道时.淀粉.脂肪和蛋白质消化的程度.字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答下列问题(1)甲.乙.丙曲线分别表示脂肪.淀粉.蛋白质的消化过程(2)丙曲线表示的营养成分初步消化分解的部位是胃．(3)食物在图中的D处.最终都分解成能被吸收的营养物质．(4)在消化道中.既不具有消化功能.又� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

19．

如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答下列问题
（1）甲、乙、丙曲线分别表示脂肪、淀粉、蛋白质的消化过程
（2）丙曲线表示的营养成分初步消化分解的部位是胃．
（3）食物在图中的D（填字母）处，最终都分解成能被吸收的营养物质．
（4）在消化道中，既不具有消化功能，又不具有吸收作用的结构是[B]咽和食道．

分析食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程

解答解：（1）（2）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线乙所代表的营养物质在A口腔内即被消化，因此曲线乙是淀粉的消化曲线；蛋白质的消化开始于胃，由图示可知：曲线丙所代表的营养物质在C胃内开始被消化，因此曲线丙是蛋白质的消化曲线；脂肪的消化开始于小肠，由图示可知：曲线甲所代表的营养物质自小肠开始消化，因此曲线甲是脂肪的消化曲线．
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．因此食物在图中的D小肠处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质．．
（4）咽和食道：是食物的通道，既没有消化功能，也没有吸收功能．
故答案为：（1）脂肪；淀粉；蛋白质；
（2）胃；
（3）D；
（4）食道．

点评蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．