题目内容
科研工作者利用玉米秸秆发酵生产酒精，其流程为：“玉米秸秆→糖液→酒精．”请你推测，由糖液发酵成酒精时所利用的菌种是（ ）
| A、曲霉菌 | B、青霉菌 |
| C、酵母菌 | D、乳酸菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酒要用到酵母菌，据此作答．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．有题意可知，在利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程中，由糖液到酒精阶段需要的菌种是酵母菌．可见C正确．
故选：C
故选：C
点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
练习册系列答案
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在下列关于生态平衡的叙述中，正确的观点是（ ）
| A、生态系统一般不会出现平衡状态，生态平衡是一个理想的状态 |
| B、生态平衡意味着生态系统内的各种生物的数量恒定不变 |
| C、破坏生态平衡的主要原因是自然灾害，而不是人类 |
| D、生态系统维持自身平衡的自动调节能力是有限度的 |
下列叙述中，不属于青春期发育特点的是（ ）
| A、形成两性生殖器官 |
| B、身高、体重迅速增长 |
| C、出现第二性征现象 |
| D、大脑兴奋性增强 |
如图是生物圈中碳循环的示意图，请分析回答：