题目内容

唾液淀粉酶催化能力最强的温度是(  )
A、20℃B、0℃
C、80℃D、37℃
考点:消化酶
专题:
分析:食物的消化需要消化酶的参与,而消化酶的活性受温度的影响:低温和高温都会抑制消化酶的活性;人体在发烧时,过高的体温抑制了消化酶的活性,使进入体内的食物不能及时得到消化
解答:解:酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制;在人体内酶的活性最高,在37℃左右酶的催化作用最强,因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴.
故选:D
点评:消化酶的活性受温度的影响.
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