Question

3．如图是观察鸡卵结构的实验，请回答下列问题：

（1）取一枚新鲜鸡蛋，用剪刀轻轻敲打图一所示的鸡卵的B端（填字母），将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将破裂的卵壳和外壳膜除去，可会发现该处有气室．
（2）用剪刀将开口处的内壳膜剪破，将卵壳捏的物质轻轻倒入培养皿中（如图二所示）进行仔细观察，可以发现卵黄在系带的牵引下悬浮于卵白中，卵黄的表面有一个白色的小圆点，该结构就是胚盘，由受精卵分裂形成，是胚胎发育的部分．
（3）图一中的鸡蛋通常在母鸡体内就开始发育，产出后如不经母鸡孵化往往停止发育，你认为最可能的原因是什么？温度低．

Answer 1

分析 如图鸟卵的结构：

卵壳膜、气室、卵壳、胚盘、卵黄膜、卵黄系带、卵黄、卵白，其中卵黄即鸟卵内部发黄的部分．鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分，其为胚胎发育提供营养．卵白是透明的凝胶状物体，可以为受精卵发育提供水分和部分营养； 减少震荡，其保护受精卵和缓冲的作用，所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的．是进行胚胎发育的部位．

解答 解：（1）用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的B钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有气室．气室内有气体，可为胚胎发育提供氧气．
（2）卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的．是进行胚胎发育的部位．鸡卵在孵化过程中，该结构始终处于卵黄的上方，这是为了让胚盘更靠近孵卵的亲鸟，保证胚胎发育的温度适宜．
（3）温度会影响细胞的活性，在一定范围内这种影响会导致细胞减慢或加快代谢过程，但是温度过高或过低都会对细胞造成失活，丧失代谢机能，这种变化是不可逆的，鸟卵孵化需要合适的温度，鸟卵通常在雌鸟体内（温度适宜）就开始发育，产出后外界温度较低，（低于40度）如不经亲鸟孵化往往停止发育．
故答案为：
（1）B；气室
（2）胚盘； 受精卵
（3）温度低

点评 掌握观察鸡卵结构的实验步骤及鸡卵结构和功能是解题的关键．