Question

【题目】下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ）
A.酸菜的泡制原理是利用酵母菌进行发酵
B.发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌
C.甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物产产生沼气
D.根瘤中的根瘤能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酸菜的泡制原理是利用乳酸菌进行发酵，A错误；
B、发霉的花生、玉米含有黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物质，不能食用，B正确；
C、人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中含有很多有机物，可以被甲烷细菌利用，在无氧的条件下通过呼吸作用，把其中的有机物分解，产生沼气，C正确；
D、根瘤中的根瘤菌和豆科植物共生，根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质，D正确．
故选：A
细菌、真菌与人类关系既有有利的一面，如用于食品制作，生产药物，污水处理等；又有有害的一面，如使生物患病．