题目内容

下列关于微生物应用的说法正确的是(  )
A、人们从放线菌中提取出了青霉素
B、沼气的应用是人们充分利用甲烷细菌的结果
C、酸奶的制作是通过酵母菌发酵获得的
D、微生物应用和基因工程没有关系
考点:真菌在自然界中的作用及其与人类的关系,呼气和吸气
专题:
分析:微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如:做馒头、面包酿酒时,要用到酵母菌,制酸奶、酸菜要用到乳酸菌等.
解答:解:A青霉素是一种著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌产生的,可以治疗多种细菌性疾病.A错误;
B人粪尿无害化处理的方式主要有建沼气池、高温堆肥和建生态厕所,在生活污水和工业废水中有很多有机物,可以作为细菌的食物,在无氧的环境中,一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解,产生甲烷,可以燃烧,用于照明、取暖等,是一种清洁的能源.B正确;
C酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,C错误;
D微生物应用和基因工程有关系,如科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,在条件适宜时,可在短时间内生产出大量的治疗糖尿病的药物--胰岛素,属于通过基因工程用微生物的利用.D错误.
故选B
点评:解题的关键是掌握微生物的作用.
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