题目内容
防止食品腐败可以采用许多不同的方法，下面哪种方法不能防止食品腐败（ ）
| A、将葡萄风干脱水 |
| B、用糖腌制蜜饯 |
| C、将新鲜的鱼放在冰箱的冷冻室 |
| D、把新鲜蔬菜放到阴暗、潮湿的角落 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
解答：解：ABC、将葡萄风干脱水、用糖腌制蜜饯、将新鲜的鱼放入冰箱的冷藏柜内，都可以防止食品腐败延长保质期，ABC正确；
D、阴暗、潮湿的角落有利于细菌、真菌等微生物的大量生长、繁殖，因此把新鲜蔬菜放到阴暗、潮湿的角落蔬菜容易腐烂，D不正确．
故选：D．
D、阴暗、潮湿的角落有利于细菌、真菌等微生物的大量生长、繁殖，因此把新鲜蔬菜放到阴暗、潮湿的角落蔬菜容易腐烂，D不正确．
故选：D．
点评：答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．
练习册系列答案
53随堂测系列答案
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如图中甲、乙两处，分别填写什么最恰当（ ）
| A、叶绿体、线粒体 |
| B、动物、植物 |
| C、细胞核、细胞质 |
| D、细胞壁、细胞膜 |
下列各项中，不能成为生态系统的是（ ）
| A、淄川太湖水库 |
| B、高青蔬菜基地 |
| C、桓台奶牛场的一群奶牛 |
| D、博山远山森林公园 |
