Question

19．现在人们注重“养生”，讲究合理营养．下列有关营养的叙述，错误的是（　　）

• A． 人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的
• B． 多吃一些诸如海带、紫菜等海产品，可预防地方性甲状腺肿
• C． 制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是肉类
• D． 口腔中，唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉进行初步的分解

Answer 1

分析 此题考查有关人体营养物质方面和合理营养的知识，据题意解答：

解答 解：A 食物中的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪，三大营养物质，还有水、无机盐，和维生素，三大营养物质都能为人体提供能量，主要的供能物质是糖类．A正确，
   B 患地方性甲状腺肿的病人是因食物中缺乏含碘元素造成的，故可适当吃一些诸如海带、紫菜等海中的水产品，因这些海产品中含碘盐较多．B正确．
   C 根据平衡膳食宝塔人们一日三餐对各类隔离食物的摄取比例，用量最多的食物应是谷类．C不正确，
   D 三大营养物质中的糖类的消化是在口腔中已经开始，口腔中的唾液中有唾液淀粉酶，对淀粉有初步消化作用，使淀粉转变成麦芽糖．D正确．
故选：C

点评 解答此题应营养物质的含量消化等方面切入．