题目内容

贮存粮食主要避免被细菌和真菌感染，应该采取的措施是（　　）
分析：此题主要考查的是保存种子的条件，可结合呼吸作用来分析．
解答：解：种子寿命的延长对优良农作物的种子保存有着重要意义，也就是可以利用低温、干燥贮存条件抑制呼吸作用，延长种子寿命．因为在高温、潮湿的条件下，种子要进行呼吸作用，分解其中的有机物，不利于种子的保存．
故选：A
点评：关键点：保存种子的最直接办法就是低温、干燥，抑制呼吸作用．
练习册系列答案
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（2007?烟台）夏天到了，贮存的食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是细菌和真菌以食物为培养基，在适宜的环境下大量繁殖所致．为了保持食物新鲜，人们用了很多办法保存食品，如低温、腌制、真空包装、添加防腐剂、干制等．请设计实验探究某项因素是抑制细菌和真菌大量繁殖的因素之一．
提出的问题：
把食品（鱼）放入冰箱冷藏可以保鲜吗？
把食品（鱼）放入冰箱冷藏可以保鲜吗？
作出的假设
把食品（鱼）放入冰箱冷藏可以保鲜
把食品（鱼）放入冰箱冷藏可以保鲜

设计实验方案：
把买回来的食品（鱼）分成相同的两等份，一份放入冰箱，另一份放在室内，常温下．
把买回来的食品（鱼）分成相同的两等份，一份放入冰箱，另一份放在室内，常温下．
根据经验预测的结果：
常温下的食品（鱼）腐败，而冰箱里的食品（鱼）没有腐败．
常温下的食品（鱼）腐败，而冰箱里的食品（鱼）没有腐败．

得出的结论：
把食品（鱼）放入冰箱冷藏可以保鲜
把食品（鱼）放入冰箱冷藏可以保鲜
．
夏天到了，贮存的食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是细菌和真菌以食物为培养基，在适宜的环境下大量繁殖所致．为了保持食物新鲜，人们用了很多办法保存食品，如低温、腌制、真空包装、添加防腐剂、干制等．请设计实验，探究某项因素是抑制细菌和真菌大量繁殖的因素之一．
[1]提出的问题：
什么因素是抑制细菌和真菌繁殖的因素？
什么因素是抑制细菌和真菌繁殖的因素？
．
[2]作出的假设：
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素．
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素．
．
[3]设计实验方案：
①取等量的蒸煮好的大米粥分别装入相同型号的烧杯A和B中；
②将A放在夏天的自然环境中，同时将B放入冰箱的冷冻室中；
③过一段时间，观察A、B烧杯中的大米粥哪份腐败．
①取等量的蒸煮好的大米粥分别装入相同型号的烧杯A和B中；
②将A放在夏天的自然环境中，同时将B放入冰箱的冷冻室中；
③过一段时间，观察A、B烧杯中的大米粥哪份腐败．
．
[4]根据经验预测的结果：
一段时间后，烧杯A中大米粥腐败，烧杯B中大米粥完好如初．
一段时间后，烧杯A中大米粥腐败，烧杯B中大米粥完好如初．
．
[5]得出的结论：
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素．
低温是抑制细菌和真菌繁殖的因素．
．
将萝卜储藏一段时间后，会逐渐空心，重量明显减轻．其主要原因是（　　）
贮存粮食主要避免被细菌和真菌感染，应该采取的措施是（ ）
A．低温、干燥
B．高温、潮湿
C．低温、潮湿
D．高温、干燥

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