Question

8．小王喜欢喝某种酸牛奶，酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表如下：

请分析回答如下问题：
（1）你在购买有外包装的食品时，必需关注包装盒上提供的营养成分、生产厂家、生产日期以及保质期    等信（答出一项即可）
（2）酸奶中的蛋白质消化吸收的场所是小肠．
（3）酸奶中的钙、铁属于无机盐类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患佝偻病．
（4）青春期是身体发育和智力发展的重要时期，对营养物质的要求是D．
A．多吃肉类、不要吃蔬菜       B．多吃蔬菜类、不要吃肉类
C．想吃什么就吃什么           D．应全面、合理摄取营养物质
（5）请问你在饮食卫生方面有哪些良好习惯？合理膳食．（回答一点即可）

Answer 1

分析 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：（1）我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求．关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产．关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求．
（2）蛋白质在人体的胃里开始被初步消化，消化的最终产物是氨基酸，氨基酸在小肠被吸收进入人体的血液循环．
（3）人体对无机盐的需要量不大，但作用却很大，含钙、铁的无机盐可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易患骨质疏松．缺铁易患贫血．
（4）青春期是身体发育和智力发展的重要时期，对营养物质的要求是应全面、合理摄取营养物质．
（5）饮食卫生应要注意的是合理膳食、培养良好的饮食习惯、饭后不宜立即进行剧烈运动、预防食物中毒．
故答案为：（1）保质期；
（2）小肠；
（3）佝偻病；
（4）D；
（5）合理膳食

点评 要求我们对于相关的基础知识要熟练掌握，只有基础扎实，才能灵活答题．