题目内容
下列物质中含蛋白质较高的食品是（ ）
| A．米饭 | B．色拉油 | C．牛奶 | D．花生 |
A、米饭等食物中含较多的淀粉等糖类物质，不符合题意．
B、色拉油主要是脂肪，不符合题意．
C、牛奶中含丰富的蛋白质，符合题意．
D、花生含丰富的脂肪和部分蛋白质，不符合题意．
故选：C
B、色拉油主要是脂肪，不符合题意．
C、牛奶中含丰富的蛋白质，符合题意．
D、花生含丰富的脂肪和部分蛋白质，不符合题意．
故选：C
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