题目内容
下表是唾液对淀粉的消化作用的探究实验，根据实验设计回答：
（1）在表中空格内填出可能出现的实验现象．
（2）请你分析出现不同实验现象的原因：
试管2： ．
试管3、4： ．
（3）通过实验得出的结论是：唾液可以消化 ；其发挥作用所需的条件是 和非酸性环境．
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 加入物质 | 浆糊 清水 | 浆糊 唾液 | 浆糊 唾液 盐酸 | 浆糊 唾液 | 浆糊 唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 加入碘液后的现象 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（2）请你分析出现不同实验现象的原因：
试管2：
试管3、4：
（3）通过实验得出的结论是：唾液可以消化
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：从表中数据可知，该实验设置了四组对照实验：1与2、2与3、2与4、2与5，这四组对照实验设置的变量分别是唾液、酸碱度、温度、温度，分别探究唾液对淀粉的消化作用以及酸碱度、低温、高温对唾液淀粉酶活性的影响．
解答：解：（1）2试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，1和2的变量是唾液，探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，1试管中的淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝；2试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．3、4试管中的淀粉在酸性环境和温度不适宜的情况下没有被分解，滴加碘液后变蓝．
（3）通过表中的结果可见：唾液中含有淀粉酶，唾液可以消化淀粉，发挥作用所需的条件是适宜的温度和非酸性环境．
故答案为：（1）不变蓝．
（2）2试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝；3、4试管中的淀粉在酸性环境和温度不适宜的情况下没有被分解，滴加碘液后变蓝
（3）淀粉、适宜的温度
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，1和2的变量是唾液，探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，1试管中的淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝；2试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．3、4试管中的淀粉在酸性环境和温度不适宜的情况下没有被分解，滴加碘液后变蓝．
（3）通过表中的结果可见：唾液中含有淀粉酶，唾液可以消化淀粉，发挥作用所需的条件是适宜的温度和非酸性环境．
故答案为：（1）不变蓝．
（2）2试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝；3、4试管中的淀粉在酸性环境和温度不适宜的情况下没有被分解，滴加碘液后变蓝
（3）淀粉、适宜的温度
点评：解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验．
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