题目内容
下列现象与细菌和真菌的分布有关的是（ ）
| A、接种乙肝疫苗 | B、隔夜饭变酸 | C、龋齿的形成 | D、腐乳的制造 |
分析：此题考查细菌和真菌的生活条件，解答时可以从细菌、真菌的分布范围和生活条件方面来切入．
解答：解：细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性，个体微小，生殖能力强．因此细菌真菌分布广泛．细菌真菌没有叶绿体必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌真菌的生长繁殖．因此细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．隔夜饭变酸就是由于分布广泛的细菌所致．
故选：B．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的生活需要一定的条件．
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