题目内容
防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）
| A、杀死食品内的细菌和真菌或抑制它们的生长和繁殖 |
| B、抑制食品内真菌的生长和繁殖 |
| C、杀死食品内的细菌 |
| D、防止食物进行呼吸作用而消耗有机物 |
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．
解答：解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖．
故选：A
故选：A
点评：关键掌握食品保存的基本原理．
练习册系列答案
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下列有关叙述正确的是（ ）
| A、美国青年学者米勒通过实验证明了地球上的生命是原始大气中的无机物在闪电和紫外线的作用下形成的 |
| B、最早的鸡每年产的卵只有8～12个，而现在的许多种产卵鸡每年可产卵二三百个，这是自然选择的结果 |
| C、三峡大坝蓄水成功后，保护当地野生大熊猫的最好措施是建立自然保护区，进行原地保护 |
| D、生物圈为生物的生存提供了阳光、温度等基本生存条件，是地球上最大的生态系统 |
同种生物之间的影响可以是互助关系，可以说明这一点的例子是（ ）
| A、在交配产卵后，雄企鹅与此雌企鹅之间 |
| B、处于生殖季节的雄鹿个体之间 |
| C、寄居蟹与海葵之间 |
| D、蜜蜂与被传粉植物之间 |
蟋蟀的一生经过卵、若虫和成虫三个时期，这样的发育过程称为（ ）
| A、无性生殖 |
| B、有性生殖 |
| C、完全变态发育 |
| D、不完全变态发育 |
你和你的同龄人正在步人一个重要的发育时期--青春期．关于青春期，下列说法不正确的是（ ）
| A、进入青春期，人的神经系统和心脏等器官功能明显增强 |
| B、进入青春期，男孩和女孩的性器官都迅速发育 |
| C、青春期是一生中身体、智力发展的黄金时期 |
| D、青春期个别人会出现遗精和月经现象 |
下列现象中，属于可遗传变异的是（ ）
| A、长在贫疮土壤的花生结出的果实很小 |
| B、长期在野外工作的人皮肤较黑 |
| C、正常的夫妇生下了一个患白化病的儿子 |
| D、长期缺乏光照的植株叶片发黄 |
正常人的尿液中不含（ ）
| A、尿素 | B、水 | C、葡萄糖 | D、无机盐 |
关节内与减少摩擦有关的结构是（ ）
| A、关节软骨 |
| B、关节头 |
| C、关节囊内壁分泌的滑液 |
| D、A和C |