题目内容
【题目】人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于（ ）
A．酶工程 B．细胞工程 C．基因工程 D．发酵工程
【答案】D
【解析】
试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。甘蔗渣、玉米渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精，这项技术属于发酵工程。
练习册系列答案
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【题目】关于人的舌头能否向中间卷曲这一性状，小华同学对家人进行了调查，其结果如表：
祖父 | 祖母 | 姑姑 | 爸爸 | 妈妈 | 小华 |
能卷舌 | 能卷舌 | 能卷舌 | 不能卷舌 | 能卷舌 | 不能卷舌 |
根据表中信息判断，下列说法不正确的是（ ）
A. 祖父、祖母体细胞中都含有不能卷舌的基因
B. 能卷舌是显性性状，受显性基因控制
C. 姑姑和妈妈体细胞的基因组成是相同的
D. 若爸爸和妈妈再生一个孩子，则这个孩子表现能卷舌和不能卷舌的概率相等
