Question

19．小明的午餐特别丰盛，主食是馒头，还吃了猪肉炒芹菜、扒鸡、拌黄瓜．请你分析，体内的哪种消化液对上述食物都有消化作用（　　）

• A． 胆汁
• B． 唾液
• C． 胰液
• D． 胃液

Answer 1

分析 人体的消化系统包括消化道和消化腺．
消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化道是消化和吸收主要通道；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，消化腺分泌消化液消化食物．

解答 解：馒头，猪肉炒芹菜、扒鸡、拌黄瓜，包含的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪等．
A、胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒，这属于物理性消化，但不能消化淀粉和蛋白质．A不符合题意；
B、唾液中含有淀粉酶，能都将淀粉消化为麦芽糖．但不能消化蛋白质和脂肪．B不符合题意；
C、胰液中含有多种酶，能将淀粉、蛋白质和脂肪分别消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．C符合题意；
D、胃液中含有蛋白酶．能够对蛋白质进行初步消化，但不能消化淀粉和脂肪．D不符合题意．
故选：C

点评 回答此题的关键是明确三种营养物质的消化情况．