Question

8．在调查学生营养状况出现问题的主要原因时，专家们根据有关统计数据制作了不同人群每天摄入的食物比例，如图所示，请据图回答问题

（1）在肥胖患者的饮食中，粮谷类和肉类摄入量比正常体重的人偏多．
（2）粮谷类中的营养物质主要是糖类，蛋、豆制品中的营养物质主要是蛋白质，这些营养物质在人体内被消化吸收的主要场所都是小肠．
（3）营养不良会影响身体健康，如缺铁易患缺铁性贫血．
（4）下列五种饮食习惯中，不合理的有①②⑤（填写标号，多选）．
①经常吃油炸食品 ②常喝可乐代替饮水 ③不挑食、不偏食
④按时进食； ⑤睡觉前多吃些食物，早餐可以不吃．

Answer 1

分析 在生活中要注意合理营养、均衡膳食，营养物质过剩或不足会导致各种疾病的发生．
食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，脂肪作为备用能源，一般储存在皮下脂肪中．蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．据此解答．

解答 解：（1）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多．各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖．
（2）食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，粮谷类中的营养物质主要是糖类，蛋、豆制品中的营养物质主要是蛋白质．消化道中消化和吸收的主要场所是小肠．
（3）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，铁是构成血红蛋白的重要成分，因此缺铁易导致缺铁性贫血．
（4）要合理营养，必须合理搭配膳食，满足对各种营养素的需求，合理搭配食物，不偏食，不挑食，一日三餐按时进餐．
故答案为：（1）肉类；（2）糖类；蛋白质；小肠；（3）贫血症；（4）①②⑤．

点评 合理膳食是身体健康的重要保证，作为身体发育期的青少年更应该注意合理膳食，保证身体健康发展．