Question

8．不经过化学消化就能被小肠吸收的一组营养物质是：（　　）
（1）食盐（2）淀粉（3）葡萄糖（4）维生素（5）芝麻油．

• A． （1）（3）（5）
• B． （3）（4）（5）
• C． （2）（4）（5）
• D． （1）（3）（4）

Answer 1

分析 本题考查的是食物的营养物质及吸收的相关知识．食物中的营养物质包括水分、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，若按是否供给人体能量可以分为功能物质和非供能物质，其中糖类、蛋白质和脂肪属于功能物质；还可以分为有机物和无机物，属于有机物是维生素、糖类、蛋白质和脂肪；还可以分为小分子物质和大分子物质．

解答 解：小分子物质水、无机盐和维生素不经过消化就可以被人体吸收，大分子物质糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化之后才能被人体吸收．食盐属于无机盐能被人体吸收；淀粉属于大分子物质不能被直接人体吸收；葡萄糖是淀粉最终消化后的产物，属于小分子物质可以被吸收；维生素属于小分子物质，可以被人体直接吸收；芝麻油是脂肪属于大分子物质，不能直接被吸收．
故选：D

点评 正确掌握食物的营养物质和吸收的相关知识是解答本题的关键．