Question

9．发酵技术是近年来发明利用的．×．（判断对错）

Answer 1

分析 发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术．

解答 解：1897年，德国毕希纳发现了酶，揭开了发酵的奥秘，故发酵技术是很多年之前发明的，本说法错误．
故答案为：×．

点评 本题主要考查的是发酵技术的发明并运用于人们生产生活的时间，只要掌握这个知识点即可解答．