Question

20．下列关于消化的叙述，不正确的是（　　）

• A． 消化是把食物中的大分子有机物分解成能被细胞吸收的小分子有机物的过程
• B． 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合也是消化
• C． 口腔中的牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌能让馒头变甜，这也是消化
• D． 消化和吸收是两个相同的生理过程，消化就是吸收

Answer 1

分析 在消化道内将食物中的淀粉、蛋白质、脂肪分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化．例如淀粉在各种消化酶的作用下被分解为葡萄糖、蛋白质被分解为氨基酸、脂肪被分解为甘油和脂肪酸．

解答 解：A、食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化，A正确．
B、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，B正确．
C\、口腔中的牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌能让馒头变甜，是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉转化为麦芽糖，既有物理性消化又有化学性消化，C正确；
D、在消化道内将食物中的淀粉、蛋白质、脂肪分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，吸收是营养物质通过消化道进入循环系统的过程，消化是消化，吸收是吸收，两者不能等同，D错误．
故选：D．

点评 大分子的营养物质在消化道内被分解为小分子的营养物质的过程叫做消化，消化包括物理性消化和化学性消化．