题目内容
【题目】现在，经常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是_______________。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是_______________。
（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是_______________
（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是水、_______________、_______________。
【答案】口腔 氨基酸 小肠 无机盐 维生素
【解析】
（1）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
（2）淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。
（1）口腔中的唾液淀粉酶能将淀粉转化成麦芽糖，面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是口腔。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，所以在小肠内蛋白质最终被分解成氨基酸。
（3）小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，淀粉最终分解成葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸等能够被人体吸收的营养物质。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。所以，小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
（4）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
【题目】科学家做过如下实验，将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记，然后放养于不同的地点，一段时间后，将所释放的桦尺蛾尽量收回，统计其数目，结果如下表：
项目 数据 类型 | 工业污染区 | 非工业区 | ||
深色蛾 | 浅色蛾 | 深色蛾 | 浅色蛾 | |
释放数目 | 154只 | 164只 | 472 | 496 |
再回收率 | 58% | 25% | 6% | 42% |
（1）桦尺蛾有深浅不同的体色，说明生物界存在着_____现象。
（2）在非工业区，_____桦尺蛾不易被鸟类发现捕食；而在工业污染的地区_____桦尺蛾不易被鸟类发现捕食。在不同环境中生活着的桦尺蛾，保护色是不同的。所以，具有普遍变异性的生物是否生存是由_____决定的，只有适应环境具备_____变异的个体才能在生存斗争中保留下来。
（3）达尔文把这种适者生存、不适者被淘汰的现象称为_____。