Question

7．每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长．请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要营养物质是淀粉，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]口腔．
（2）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[④]小肠．
（3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．
（4）小王到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议她多摄取果蔬类食物，请问小王最有可能是因为患有下列哪种疾病而去求医D
A．佝偻病             B．脚气病             C．贫血          D．牙龈经常出血．

Answer 1

分析 图示中，①是口腔，②是食道，③是胃，④是小肠，⑤是肝脏，⑥是大肠；
平衡膳食宝塔的第一级是含糖类丰富的食物，第二级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第三级和第四级的食物含有丰富的蛋白质，第五级是脂肪多的食物．

解答 解：（1）淀粉的消化开始于①口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是淀粉．
（2）④小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所．
（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质．
（4）平衡膳食宝塔”的D层为瓜果蔬菜类，新鲜的蔬菜和水果中含较多的维生素C，能预防坏血病，牙龈出血等病．
故答案为：（1）淀粉；口腔；
（2）小肠；
（3）蛋白质；
（4）D

点评 解答此类题型时，既要熟知平衡膳食宝塔中的每层食物的作用，又要熟知人体消化系统的结构和功能．