Question

【题目】读探究唾液对淀粉消化作用的实验示意图，回答下列问题

（1）实验时，取两支试管，分别加入2mL淀粉糊，再向2号试管中加入2mL唾液，向1号试管中加入_____．

（2）烧杯中的水温为_____℃时，实验效果最好．

（3）冷却后，向两支试管中分别滴加2滴碘液，预测1号试管_____，2号试管_____（均填“变蓝”或“不变蓝”）．这说明_____号试管中的淀粉被消化了．

Answer 1

【答案】2ml清水 37 变蓝 不变蓝 2

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理是的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）这是一组对照试验，为了更好地起对照作用，应在两只试管加入等量的唾液和清水，所以，再向1号试管中加入2ml清水，向2号试管中加入2ml唾液．变量是唾液。

（2）人体的正常体温是37℃，在该温度下，消化酶的活性最高，因此将实验装置置于37℃温度环境下是为了模拟口腔内的环境温度。

（3）1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用， 1号试管滴加碘液后变蓝色；2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，滴加碘液后不变蓝，这一现象证明了唾液对淀粉有消化作用。