Question

通过测定，在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中，每克糖类所含能量是．（ ）
A．23.43KJ
B．17.15KJ
C．38.91KJ
D．9.3KJ

Answer 1

【答案】分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，它们在人体内分解释放的能量是不同的．
解答：解：科学家测定：糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．千焦简称为KJ．
故选：B
点评：此题考查了食物的热价．